商城炖菜 商城炖菜是河南省信阳市商城县的特产。商城炖菜，半汤半菜、原汁原味、酥烂鲜香、肥而不腻、鲜而不腥、口味醇厚、易于消化、营养丰富，适合养生保健。商城县赢得“商城吃家”之美誉，获得“河南省炖菜之乡”之殊荣。商城地处大别山北麓，位于淮河流域上游，是著名的“鱼米之乡”。特殊的地理位置，良好的生态环境，优质的食物资源，厚重的文化底蕴，朴实的... 2024-05-24 354
观庙臭豆腐卷 观庙铺臭豆腐卷始于清初，为商城传统地方风味。此品制作，先用黄豆细磨精制成头薄豆腐，再卷成筒状置于特制木匣中捂闷，表面显白色茸毛后即成。成品有腐乳香，味鲜美，入菜可炒、炸、烩、焖，与鸡汤、鲜菇、蛋花等烹调成汤，滋味特佳，为他处仿制所不及。清代，观庙铺臭豆腐卷即远销京、沪、鄂、皖、川等地，咸丰年间列入宫廷御膳。至今，观庙铺仍有多家生产... 2024-05-24 328 观庙臭豆腐卷 臭豆腐卷 观庙臭豆腐卷的做法
商城葱烤鹌鹑 信阳，这片历史悠久的土地，自古以来就是文化与美食的交汇之地。在这片富饶的土地上，诞生了许多令人垂涎的传统美食。其中，商城葱烤鹌鹑无疑是信阳的传统名吃之一，其独特的口感与味道，让无数食客回味无穷。商城葱烤鹌鹑以鹌鹑为原料，经过精心腌制后，再经过烤制而成。这道美食的独特之处在于其选材讲究、制作精细。每一道工序都体现了商城人民的智慧和... 2024-05-24 317 商城葱烤鹌鹑 葱烤鹌鹑的做法 鹌鹑
芋头焖排骨 芋头又名里芋、香芋、芋艿、毛芋、山芋。芋头富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、C、B族维生素、氟、皂角甙等多种营养成分，能增强人体免疫力，可用于制作防癌膳食。尤其是氟含量高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。以芋头和排骨为主要原料，焖制而成的芋头焖排骨，色泽亮丽，排骨浓香，芋头软糯，味道醇厚，是一款难得的美味佳肴。具体做... 2024-05-24 249 芋头焖排骨 芋头焖排骨的做法
商城挂面 老一辈的商城人，在过年的时候，还有一样是必备的，那就是挂面，挂面成为年货的不可缺品。到每年的腊月，一些手工艺师傅们，就开始准备工具加工手工挂面，十里八村的乡亲们都会找到加工挂面的地方，采购一些挂面作为年货。手工挂面是一种传统的汉族面食。细如发丝、清如白玉，洁白光韧，是耐存、耐煮的手工面食，选料考究，制作精细，入口绵软，回味悠长。... 2024-05-24 412
商城葛根粉 商城葛根粉生长于长竹园乡属大别山深山区，一般海拔405―1352.6米，平均海拔716.3米，相对高度947.6米，最高峰九峰尖1352.6米，最低海拔150米，全生态、无污染、绝对天然。清凉下火，养胃解酒的特效，可降低血压，能显著增加缺血组织的血液供应量，可明显减慢心猝，降低心肌缺氧耗量，能降低胆固醇和血粘度，抑制血小板聚焦，葛粉内含有人体需要的十多种氨基酸和十多... 2024-05-24 247 商城葛根粉 葛根粉 葛根粉的功效
商城小磨香油 什么是商城小磨香油？正宗河南商城特产：商城小磨香油想知道商城小磨香油是什么吗？本文是一篇详细介绍关于河南商城特产——商城小磨香油的专题文章，由小编查阅并收集与商城小磨香油的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要7分钟左右，主要包括商城小磨香油的基本介绍、商城小磨香油有什么营养价值？商城小磨香油的产品特点有哪些？商城小磨香油... 2024-05-24 273 商城小磨香油 香油 土香油
商城红薯 什么是商城红薯？正宗河南商城特产：商城红薯想知道商城红薯是什么吗？本文是一篇详细介绍关于河南商城特产——商城红薯的专题文章，由小编查阅并收集与商城红薯的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要5分钟左右，主要包括商城红薯的基本介绍等。商城红薯的基本介绍商城益农薯业合作社的前身是商城世中薯业协会，2007年在商城工商部门登记，改为商... 2024-05-24 231 商城红薯 红薯 商城特产
商城绿豆丸子 什么是商城绿豆丸子？正宗河南商城特产：商城绿豆丸子想知道商城绿豆丸子是什么吗？本文是一篇详细介绍关于河南商城特产——商城绿豆丸子的专题文章，由小编查阅并收集与商城绿豆丸子的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要4分钟左右，主要包括商城绿豆丸子的基本介绍、商城绿豆丸子的产品特点有哪些？商城绿豆丸子的制作方法、商城绿豆丸子的品... 2024-05-24 282 商城绿豆丸子 绿豆丸子 绿豆 丸子
商城黑木耳 黑木耳：在商城深山老林采摘的黑木耳，朵大、片厚、质脆嫩、伸缩性大、色里褐，形似人耳，故名黑木耳，又因生在朽木之上，俗称木耳。据科学分析，含有较多的蛋白质、脂肪、纤维素、碳水化合物和少量的钙、磷、铁等元素，尤其是铁的含量居所有蔬菜之首，是制作佳肴不可缺少的高级佐料，被誉为“素中之荤”。加黑木耳烹饪的各种菜肴，不仅香嫩爽滑，增强食欲... 2024-05-24 184 商城黑木耳 商城县 黑木耳
